Carretilla´s Food!

Recuerdo, que desde que tengo uso de razon mi madre siempre se encontraba al pendiente de cualquier tema relacionado a sus bellas hijitas: comida, colegio, vestido, amigos, entre otros.

Era... bueno es ya en muuuuchisimo menor grado, sumamente cuidadosa, preocupada y sobreprotectora con sus pequeñas pollitas.

Nuestro estomago, era algo que desde que nacimos cuido de cualquier infeccion. Ella nos cuenta que cuando eramos bebitas, lavaba 15 veces exactamente cada biberon. Si nuestro chupon solo rozaba una superficie "extraña" (sea cual fuere, es decir no necesariamente el suelo) tenia que ser desinfectado de inmediato. Los besos eran muy poco frecuentes en nuestros primeros meses de vida y es que decia que las bocas tenian muchas bacterias. A mi mente viene claramente cuando subiamos a un BUS, preferia que nos sujetaramos de ella antes de agarranos de los fierros que tienen los asientos. ¿Beber de una botella de vidrio? JAMAS nos lo permitio...que boca podria haber tomado antes del mismo pico... en fin, estos son unos cuantos ejemplos de su extremo cuidado por nuestra salud.

El hecho es que yo siempre fui un poco "contreras" a las expectativas o requerimientos de mi madre. Estuve tan acostumbrada a recibir tantos NO como respuestas, que a medida que fue creciendo preferi no escucharlos mas y hacer las cosas sin pedir permiso, solo dejandome llevar por el momento, por mis deseos.

Uno esos deseos esta relacionado con la comida. Veia a tantas amistades comer en "carretilla" y disfrutarlo, que yo tambien queria. Bueno debo confesar que al inicio si los viejos "comentarios" de mi madre susurraban en mi inconsciente hasta el final diciendome lo peligroso que podia ser comer comida fuera de casa, pero con los años esos susurros imaginarios fueron desvaneciendose.

Asi, ya en mi hermosa epoca universitaria escuche hablar mucho de una carretilla de sanguchones frente a mi centro de estudios. Estoy segura que TODOS, absolutamente TODOS (sin importar el nivel socioeconomico) los que hemos estudiado y estudian ahora han probado por lo menos una vez esos sanguchones power. Muchos preferian (y me incluyo) comer un sanguchon del tio Bigote antes de comer un menu de la misma universidad.

Los sanguchones del Tio Bigote pues, eran y lo siguen siendo, contundetes y sabrosos....aun recuerdo el sabor de su salsa tartara...fenomenal!. Yo siempre compraba la hamburguesa Royal.

Peroooooooooooo.....no solo me limite a comer en el puestito del Tio Bigote...sino que ademas, cada vez que voy a algun mercado y veo una carretilla de huevos de codorniz, sin dudarlo me compro mi media docente de huevitos sancochados. Otras veces si eso no colmo las expectativas de mi estomago, me compro mi choclo sancochado con mi trozo de queso fresco...ufffff buenisimo. Y para calmar la sed...mi infaltable vaso de jugo de naranja.

De todos modos, si bien es cierto que comer en carretilla no es del todo seguro, debo decir que ademas de economico tiene un gusto muy especial.

*Aqui un link a un pequeño reportaje al Tio Bigote...es tan famoso que hasta en Youtube esta: http://www.youtube.com/watch?v=ORO3WdjAb0g&feature=related